Recherche de la fontaine de la jeunesse ? Selon le nutritionniste Elisa Zied, la milliseconde, RD, CDN, vous pouvez manger votre moyen de devenir plus vibrant et activé, et regardez et vous sentez plus jeune. Sain mange a parlé avec Zied, l'auteur de la semaine prochaine plus jeune de livre, qui a discuté comment vous pouvez tourner de retour l'horloge en juste sept jours.
Sain mange : En tant que diététicien qui a conseillé des clients au sujet de la perte de poids et de la consommation saine, ce qui vous a incité à écrire votre livre plus jeune la semaine prochaine : Votre Rx final pour renverser l'horloge, pour amplifier l'énergie et à regarder et se sentir plus jeune en 7 jours ?
Elisa Zied : La plus jeune semaine prochaine est une conséquence de mon expérience en tant que de l'adolescence de poids excessif, essayant toujours de s'insérer dans une paire de jeans serrée et d'atteindre que soi-disant poids « idéal » ; en tant que femme qui a finalement réalisé un poids et un mode de vie plus sains que j'ai maintenus bien dans mon 40s ; et en tant que nutritionniste enregistré de diététicien qui a travaillé avec des femmes pour plus qu'une décennie - et qui continue à instruire, informez et (si tout va bien) inspirez les femmes apporter les modifications de bruit, à base scientifique et réalistes dans leurs habitudes de consommation, de forme physique et de mode de vie. Le livre a émergé « du désordre 40 courrier-traumatique » mes amis et j'ai commencé à souffrir à partir de en raison de l'effort provoqué par des choses comme des défis de santé, défis de travail, problèmes de relations, s'occupant des enfants ou des parents plus âgés. En conséquence, bon nombre d'entre nous ont regardé et feutre épuisé avec émotion et physiquement. J'ai écrit la plus jeune semaine prochaine pour autoriser des femmes pour se donner l'autorisation de s'inquiéter de et de se consolider en mangeant et en dormant mieux, s'adaptant dans la forme physique, [et] trouvant des moyens positifs de faire face à et de contrôler l'effort. Cela, consécutivement, les aide pour regarder et sentir leur meilleur absolu n'importe ce que leur âge.
IL : Elisa, vous êtes magnifique avec la peau vibrante et regardez pas même près de votre âge ! Quel est votre secret ?
EZ : Très aimable de vous à dire ! Mais nous tous savons que les gènes ont beaucoup pour faire avec l'aspect. Je connais également, cependant, celle-là des choses que j'ai données la priorité pendant des années et les années obtient assez de sommeil - même si ce signifie moins de temps avec des amis. Je donne la priorité également à rester aussi actif comme possible chaque jour - pas simplement faisant l'exercice formel, mais simplement se déplaçant davantage et se reposant moins. Devenir un programme test régulier m'a non seulement aidé mieux à contrôler l'effort, mais il a amplifié mon système immunitaire énormément - et cela a rendu nos hivers froids de New York City beaucoup plus supportables, puisque je suis rarement mis à l'écart avec la maladie (coup sur le bois). Naturellement, j'essaye également de boire beaucoup d'eau et de manger l'abondance du produit, et je ne bois pas l'alcool.
IL : Beaucoup de femmes dépensent un bon nombre d'argent en produits de beauté-amélioration. Comment peut choisissant la nourriture droite vous inciter à regarder et se sentir plus jeune ?
EZ : J'aime le maquillage et la beauté écrème autant que la prochaine femme, mais je sais que se nourrissant de l'intérieur peut faire beaucoup plus pour aider votre peau, particulièrement sur votre visage, et votre regard entier de corps et pour se sentir mieux. Se remplissant de combustible tout au long de la journée avec un modèle diététique bien équilibré qui est calorie-approprié (il fournit juste assez - mais pas trop - pour répondre à vos besoins énergétiques) et qui inclut les fruits riches en élément, les légumes, les glucides féculents (grains entiers y compris), les nourritures maigres de protéine, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse et les graisses saines crée une base merveilleuse pour vous aider à remplir de combustible votre cerveau, avoir l'énergie physique et mentale, et nourrir votre peau et toutes les cellules de corps. Il également des aides vous construisent un arsenal pour protéger votre corps contre les ravages de la lumière du soleil, de la pollution, du tabagisme passif et d'autres substances cellule-préjudiciables qui peuvent vous mettre sur une voie plus rapide au vieillissement.
IL : Dans votre livre, vous décrivez un plan de sept jours de vitalité pour aider à regarder et se sentir plus jeunes et par aide jetées livres non désirées. Est-ce que pouvez-vous vous expliquer la théorie derrière votre plan et pourquoi il travaille ?
EZ : Utilisant les directives diététiques à base scientifique pour des Américains comme point de départ, j'ai conçu deux plans de sept jours de repas, un qui sont mélange-et-match, basé sur mes nourritures essentielles énumère. Les plans de repas sont conçus pour favoriser la perte de poids lente et régulière de pas plus d'une à deux livres d'hebdomadaire, bien que les femmes puissent employer le plan et augmenter leur prise pour maintenir un poids sain. Le plan inclut des nourritures de chaque groupe d'aliments et emploie un additif plutôt que « ne mangez pas cette » approche à la consommation - après tout, il est plus facile rester ce dessus pendant la vie, n'est-ce pas? Le plan inclut également des recommandations réalistes pour la forme physique, sommeil, riant et se reliant - les composants principaux de mode de vie pour ceux qui veulent réaliser la vitalité vraie. Le plan fonctionne parce que c'est une solution holistique de mode de vie plutôt qu'un dépannage rapide restrictif - et parce qu'il a fondu en science pour vous aider à devenir et rester en bonne santé en s'alimentant les nourritures nutritives le plus souvent et en vivant un mode de vie actif et équilibré. Le livre est chargé avec des bouts pratiques et poivré avec Stressipes - remèdes pour l'effort d'effets négatifs a sur des comportements de nourriture, de forme physique et de mode de vie - pour aider des femmes à renverser certaines de leurs habitudes de faire face moins-que-saines dans les plus positives.
IL : Beaucoup de gens évitent des glucides, mais dans votre livre vous dites que les glucides sains (comme les pommes de terre et la céréale) peuvent aider à amplifier la vitalité. Comment est-ce que c'est possible ?
EZ : Il peut en étonner apprendre que ceux qui font tendre une prise plus élevée d'hydrate de carbone à avoir des poids de partie inférieure du corps et un plus à faible risque du poids excessif et de l'obésité que ceux qui mangent moins d'hydrate de carbone. Les nourritures riches en hydrates de carbon aiment les grains entiers (comme la zizanie entière de céréale, de maïs éclaté, brune ou) fournissent au cerveau, les globules rouges et le système nerveux central et les muscles entiers le glucose, le carburant principal qu'elles comptent dessus. Les nourritures riches en hydrates de carbon aident également votre corps à créer la sérotonine, une neurotransmetteur que les aides règlent l'humeur, l'appétit et le sommeil, ainsi lésiner sur eux peut compromettre votre humeur. Sans assez d'hydrate de carbone - la plupart des experts, et directives diététiques actuelles pour des Américains, recommandez environ la moitié de la prise totale de calorie - le corps décomposera le muscle pour créer le glucose si nécessaire. Puisque nous voulons préserver, sinon construction, muscle maigre supplémentaire pendant que nous vieillissons, il est essentiel d'incorporer assez d'hydrate de carbone dans le régime et de permettre la protéine dans le régime et dans le corps à employer pour ses nombreuses fonctions essentielles plutôt que comme source de glucose.
IL : Dans votre livre, vous mentionnez que « vous pouvez boire votre manière à un plus jeune vous. » Comment est-ce que ceci peut être fait ?
EZ : Rester en juste proportion hydraté est clé. L'eau porte l'oxygène et les éléments nutritifs aux muscles et aux aides éliminent des déchets du corps. Il également aide la peau pour regarder et se sentir moite et souple, hydrate toutes les cellules de corps, réduit la conservation liquide et soutient la digestion saine pour nous aider à regarder et sentir notre meilleur. Rester hydraté peut également nous empêcher des symptômes qui peuvent se produire si nous ne buvons pas assez, tel que la dépression, une capacité abaissée de se concentrer, et des maux de tête. Bien que l'eau soit ma boisson préférée à recommander, avoir un peu de café ou thé, 100 jus de pour cent-fruit et lait à faible teneur en matière grasse ou sans matières grasses peut également fournir les substances salutaires et les éléments nutritifs de vitalité-promotion de clé.
IL : Quels sont trois casse-croûte qui peuvent vous aider à se sentir plus jeune ?
EZ : Trois de mes sensation-jeunes casse-croûte préférés emballent en protéine et produit pour vous remplir et pour conserver le sucre de sang régulier pour vous maintenir activé. Et ils sont amusement à manger !
- Une tasse entière, céréale tout préparée (comme le blé déchiqueté) complétée avec 1 a coupé en tranches la banane et 1/2 mettent en forme de tasse le lait sans matières grasses
- Cinq biscuits entiers (comme Triscuits) complétés avec du fromage de cheddar de 1 once, appareillé avec une petite pomme coupée en tranches
- Le yaourt à faible teneur en matière grasse ou sans matières grasses d'une tasse a mélangé dedans une cuvette avec une cuillerée à soupe ou deux d'écrous (comme des pistaches, des anarcadiers, des amandes et/ou des noix) et 1/2 mettent en forme de tasse les myrtilles fraîches ou les fraises coupées en tranches
Fait 4 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisinier : 12 minutes
12 onces grande épluchée et éveinée crevette
4 clous de girofle d'ail, hachés
1 assaisonnement italien sans sel de cuillère à café
1/4 flocon de poivron rouge écrasé par cuillère à café
huile d'olive de cuillerée à soupe de 1/2, plus la cuillerée à soupe de 1/2 pour les légumes faisants sauter
oignon haché de tasse de 1/2
fleurons de brocoli de 2 tasses
paprika rouge moyen de 1/2, semé, De-à nervures et légèrement découpé en tranches
1/4 tasse d'eau
jus de citron frais de 1 cuillerée à soupe
1/4 poivre noir fraîchement rectifié de cuillère à café
Planification pour l'avenir : 2 tasses de riz brun congelé, cuit selon des directions de paquet (facultatives)
Dans une cuvette moyenne, combinez la crevette, l'ail, l'assaisonnement italien et les flocons de poivron rouge.
Chauffez l'huile d'olive de cuillerée à soupe de 1/2 dans une grande poêle au-dessus de la chaleur à hauteur de milieu. Ajoutez la crevette et la faites sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à la crevette sont faits cuire. Enlevez la crevette de la poêle sur un plat et la mettez de côté.
Ajoutez l'autre huile de cuillerée à soupe de 1/2 à la poêle. Ajoutez les oignons et les faites sauter pendant 3 minutes. Ajoutez le brocoli et faites sauter 2 minutes. Alors ajoutez les poivrons rouges et les faites sauter pour 1 minute. Versez dedans l'eau, la couverture et la vapeur pendant 2 minutes, ou jusqu'au brocoli est vert clair. Assaisonnez les légumes avec le jus de citron et le poivre noir. Retournez la crevette à la poêle et remuez.
Servez la crevette et le brocoli au-dessus du riz brun, si désiré.
Stat essentielle (par portion) : 231 calories, graisse de 5,4 g, < 1 graisse saturée de g, cholestérol de mg 107, sodium de mg 503, hydrate de carbone de 30 g, fibre de 3,5 g, sucre de 3 g, protéine de 16 g.
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